美味しい食べ方

  1. トップ
  2. 美味しい食べ方

焼き方講習！

ジンギスカン鍋での調理編

ジンギスカン鍋

ジンギスカン鍋は、中央が山のように盛り上がった独特な形状を持つ鋳物製の調理器具です。
この特徴的なデザインにより、肉を焼くと脂が自然に中央から外側へと流れ出し、周囲に配置した野菜に染み込む構造となっています。
これにより肉の旨味を含んだ脂が野菜に絡み、全体的に風味豊かな仕上がりになります。
また、鍋の材質である鋳物は熱を均等に伝え、素材をしっかりと焼き上げるのに適しています。

調理方法
  1. ①鍋の中央で肉を焼く
  2. ②周りに野菜を置いて蒸し焼きにする
  3. ③肉の脂が野菜に絡み風味が増します！
特徴
ジンギスカン鍋は肉と野菜を同時に調理できるため、
手軽に本格的なジンギスカンを楽しむことができます！

フライパンでの調理編

フライパン

フライパンは底が平らでジンギスカン鍋に比べて厚みがあり、この形状により熱の伝わり方に違いが生じます。
フライパンは全体に均等に熱を伝えるため、食材が一様に焼けるのが特徴です。
脂が流れにくく、食材がそのまま油を吸収するため焼き加減や風味に違いが現れます。

調理方法
  1. ①肉と野菜を別々に調理
    ※肉を焼く際、フライパンの厚みがあるため
    焼くというよりは蒸し焼きに近い仕上がりになります！
特徴
ジンギスカン鍋に比べて少し手間がかかりますが、
家庭にある一般的な調理器具を使って手軽にジンギスカンを楽しむことができます！

食べ方講習！

  • その1 リンゴのすりおろし

    リンゴのすりおろし

    ジンギスカンとリンゴのすりおろしを組み合わせることで、より深い味わいを楽しむことができます。
    健康面でも栄養価を高めることができ、またジンギスカンのタレにリンゴを加えることで料理全体の風味が豊かになり、食事が一層楽しめます！
    ぜひお試しください。

  • その2 当店自慢のたれ

    当店自慢のたれ

    当店自慢のたれでいただくジンギスカンは、甘辛い風味が肉の旨味を引き立てます。
    まろやかなコクが特徴で、焼きたてのジンギスカンをたれにたっぷりとつけて食べると濃厚な味わいが広がります。

    • 若田のタレ（1.2キロ）

      ¥2,050(税込)

    • 若田のタレ（440グラム）

      ¥970(税込)

  • その3 白ご飯

    白ご飯

    白ご飯と一緒に食べるジンギスカンは、ジューシーな肉の旨味とタレの風味がご飯に絡み、絶妙な組み合わせを楽しめます。
    ご飯のシンプルな味わいが、ジンギスカンの濃厚な味を引き立て、食が進みます！

    一緒に食べると
    おいしい野菜

    キャベツ・玉ねぎ・なすび・もやし・ピーマン・人参・とうもろこし